Poměrně prostý pokrm pro pondělní podvečer

Co na tuto vegetariánskou krmi budu potřebovat?

• brambory (osvědčily se mi ty s červenavou slupkou, více olejnaté)
• špenát (ideálně čerstvý, nebo mražený listový)
• nějakou tu olivu (použil jsem černé, zelené jsou trochu příliš pikant)
• sýr plátkový či strouhaný (stačí obyč typu eidam)
• trocha smetany
• česnek (klidně tak 5 stroužků, nakrájený nadrobno)
• sůl, pepř, provensál

A vzhůru do přípravy

• brambory oloupu (mladé bych nechal ve slupce) a nakrájím na plátky cca 0,5cm široké
• čerstvý špenát spařím horkou vodou, mražený rozmrazím
• připravím si zapékací misku, vytřu ji olejem a naskládám na dno první vrstvu brambor
• posolím, popepřím, okořením, počesnekuju, pokladu špenátem, přidám trochu sýra, pohodím olivy
• dokud jsou, skládám ingredience na sebe, nahoru přijde sýr
• na závěr to zaleju smetanou a šup s tím do trouby na cca třičtvrtě hodiny až hodinu. Brambory by měly být na vrchu pěkně zezlátlé, nikoliv připálené ;)

No a je to. Příště snad už opustím troubu a předvedu něco trochu jiného.